Cannelés au Roquefort

Pour 16 petits cannelés :

• 15 cl de lait
• 50 g de farine
• 30 g de beurre
• 75 g de roquefort
• 1 oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• sel poivre

Faire bouillir le lait et le beurre.

Faire fondre le roquefort dans le mélange lait beurre.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le jaune, y ajouter le sel, le poivre et la farine. Bien mélanger

Mixer le tout pour obtenir une crème homogène, incorporer le mélange lait, beurre, roquefort en continuant à mixer.

Répartir dans les moules en les remplissant au 3/4. (ils risquent de déborder et ne plus ressembler à des cannelés mais des brioches)

Cuire 15 mn à 250°, puis 60 à 90 mn à 130° (il faut tester cela dépend des fours)

Comments

[Mathilde]

Pas mal mes photos!
=D
Jsuis pas venu pour ça.
c'ets juste délicieux et pas difficile à faire.
Ou du moins je n'en ai pas au l'impression.^^.

Gros Biisous.